Manger, soigner : alimentation et santé dans l'Islam médiéval

Traduction en langue des signes française

Avec Anne Troadec, chargée de coordination scientifique à  l’IISMM et Marianne Brisville, membre de l’UMR5648-CIHAM à  l’Université de Lyon 2 Lumière et ATER à  Aix-Marseille Université

Quels sont les liens entre l’alimentation et la santé des corps dans l’Islam médiéval ? Cet atelier propose de percevoir comment l’utilisation de certains aliments servait à  préserver la santé et à  se prémunir contre la maladie dans le monde arabe médiéval. Il montre notamment comment la théorie des humeurs, héritée de l’Antiquité, a été appropriée et développée dans le Dâr al-Islâm à  partir de l’étude de traités de « médecine prophétique », de diététique, ainsi que de livres de cuisine conservés dans l'Occident.