Né au Caire, Ahmed Amer travaille six ans comme banquier d’entreprise avant de se lancer dans le cinéma. Puis il devient assistant éditeur pour des documentaires et divers programmes TV aux Etats-Unis, et fait des apparitions en tant qu’acteur dans de nombreux films new-yorkais. En parallèle, il mène une carrière de scénariste, travaillant notamment comme consultant en scénario arabe pour Looking for Oum Kulthum de Shirin Nashat (2017) et contribuant à l’écriture de Winter of Discontent de Ibrahim El Batout (2012) et Ali, la chèvre et Ibrahim de Sherif El Bendary (2017).
Kiss Me Not est son premier long métrage.